لكي تحصل على صحة ممتازة يجب عليك ان تنتبه الى ما يدخل الى جسمك وهل هو مضر ام لا؟ إذا كنت لا تعرف من اي تبدأ فسأقول لك ابدأ في تقليل السكريات ولا داعي لأخبرك كم ان السكر الأبيض مضر بالجسم لذلك في هذا مقال سنتعرف على بعض الطرق لتقليل السكريات.
كيف تقلل تناول السكر الأبيض؟ |
كيف تقلل تناول السكر الأبيض؟
هذه بعض النصائح لتقلل تناول السكر الأبيض:
- قُم بشرب الماء
أو المشروبات الخالية من السعرات الحرارية، أو الحليب قليل الدسم بدلاً من المشروبات
الغازية كثيرة السكر، أو مشروبات الطاقة.
- إذا اردت التحلية بعد تناول وجبة طعام، قم بالتحلية بتناول الفاكهة او التمر بدلاً من التحلية بتناول الحلويات.
- عند شرب عصير الفاكهة، يجب أن يكون العصير طبيعيًا بنسبة 100% ولا يحتوي على سكر مضاف. والأفضل أن تتناول الفاكهة بدلاً من شرب العصير لتستفيد من الألياف الموجودة بها.
- قم ايضاً بالتقليل من كمية السكر التي تضعها في الشاي والقهوة والحليب بصورة تدريجية الى ان تقطع السكر تماماً. اما في حال كنت ممن لا يستطيع شرب شاي او القهوة بدون تحلية فيمكنك استبدال السكر الأبيض ببدائل السكر التي سنذكره فيما بعد.
- تناول الأطعمة
الخفيفة التي تكون قليلة السعرات الحرارية والغنية بالعناصر الغذائية مثل: الخضراوات،
الفاكهة، الجبن قليل الدسم، الحبوب الافطار قليل السكر، بدلاً من الحلوى، والمعجنات،
والبسكويت.
- في حال كنت ممن لا تقاوم الحلويات وتشتريها بمجرد رؤيتها في المتجر، يمكنك اتباع هذه الطريقة البسيطة وهي ان لا تذهب الى القسم الذي فيه حلويات لكيلا تضعف ارادتك وتشتري حلويات.
هل يوجد بدائل للسكر الابيض؟
نعم يوجد بدائل للسكر الأبيض وسنتعرض بعض من هذه البدائل:
1- سكر ستيفيا:
يعتبر سكر ستيفيا واحداً من أفضل بدائل السكر الأبيض، وهو بديل طبيعي ويتم استخراجه من اوراق نبات ستيفيا. من أهم مميزات سكر ستيفيا أنه على عكس السكر الأبيض لا يضر بالأسنان ولا يحتوي على سعرات حرارية، وكذلك يصلح لتحلية الشاي والقهوة وصنع الحلويات.
2- سكر جوز الهند:
سكر جوز الهند يحتوي على عديد من الفيتامينات والمواد المغذية مثل المغنيسيوم والحديد والزنك. ويحتوي ايضاً على ألياف غذائية تساهم في بطيء امتصاص الجسم للسكر. يمكن استخدامهُ في عمل حلويات صحية بدون سكر أبيض.
3- العسل (بشرط
ان يكون طبيعي 100%):
يعد العسل مفيد جدًا خصوصًا العسل الأصلي، ويجب الحذر من العسل التجاري والمصنع لأن يتم إضافة السكر الأبيض إليه في اغلب الأحيان. ويستخدم العسل كعامل شفاء في الطب الطبيعي، بسبب خصائص العسل المضادة للالتهابات.
4- الدبس:
الدبس هو سائل كثيف بني اللون وحلو المذاق، وللدبس أكثر من نوع مثل: (دبس العنب، دبس التمر، دبس الرمان، ...). يحتوي الدبس على العديد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، كما يحتوي الدبس على الحديد، والبوتاسيوم، والكالسيوم، إذ تعد هذه العناصر مفيدة للعظام والقلب. لذلك يعد الدبس من أفضل بدائل للسكر الأبيض في التحلية وصناعة الحلويات.
ملاحظة/ بالنسبة لمرضى السكري عليهم مراجعة الطبيب قبل ان يقوموا بأخذ اي نوع من بدائل السكر الأبيض.
هل بدائل السكر مفيدة للصحة ام ضارة؟
لا يوجد الى الآن أدلة قوية او دراسات تبرهن على أن بدائل السكر قد تكون ضارة أو مفيدة للصحة، لكن رأي الشخصي ان لا تتناول بدائل السكر بكميات كبيرة بل تناولها بكميات قليلة، وذلك من منطلق ان "كلش شيء زاد عن حده انقلب ضده". ومن رأي الشخصي ايضاً قم بالتحلية عن طريق تناول الفاكهة والتمر، لأنهما أفضل من السكر الابيض وبدائلهُ، ولهما العديد من الفوائد المثبتة علمياً يمكنك البحث والاطلاع عليها.
لدينا مقال كامل عن اضرار السكر الأبيض يمكنك الاطلاع عليه من خلال النقر على: اضرار السكر الأبيض.
الكاتب: مصطفى الحسان
اكتب تعليق اذا كان لديك اي اقتراح أو سؤال عن الموضوع